Varietés
Les rosés
Rosé Jacqueline
- Le nez : mangue, buis et fruits de la passion.
- La bouche : ample et soyeuse où l’on retrouve une remarquable persistance aromatique.
Rosé de gastronomie qui accompagne tout poisson, viandes blanches , risotto, pâtes.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah et Rolle.
Rosé cuvée Or
L’élégance et la sensualité de la cuvée Or résultent de l’assemblage parfait de quatre cépages : Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvédre.
Une robe reconnaissable à sa transparence extrême, délicatement grise avec des reflets rose, un arôme fruité développant souplesse, finesse et fruité.
- Le nez : Agrume citron.
- La bouche : Attaque vive avec des arômes de pamplemousse. Persistant avec de la longueur en bouche.
La cuvée Or accompagne divinement toutes les étapes salées autour d’un bon repas, depuis l’apéritif jusqu’au fromage.
Rosé cuvée Argent
Rosé généreux à la belle saveur fruitée, la cuvée Argent est issue de l’assemblage Grenache, Cinsault et Carignan. Sa robe (claire) rose pâle fait écho aux délicats et tendres fruits rouges.
- Le nez : Fraise écrasée.
- La bouche : attaque en bouche souple avec beaucoup de gras et de volume (rondeur), arômes de petits fruits rouges avec une pointe de fruits exotiques.
Excellent en apéritif, la cuvée Argent accompagne merveilleusement les poissons et fruits de mer, de même que les viandes blanches et les légumes du soleil.
Varietés
Les blancs
Blanc Jacqueline
Provenant de très vielles vignes d’Ugni blanc, ce joli vin fruité et élégant dans sa simplicité se caractérise par une couleur Or gris brillant
- Le nez : agrumes nuancés de fruits exotiques
- La bouche : attaque soyeuse avec du gras, des arômes de pamplemousse restant bien en bouche.
Il se déguste en apéritif et accompagne à merveille les crustacés et poissons.
Cuvée Blanc
Provenant de très vielles vignes d’Ugni blanc et de Rolle, ce joli vin fruité et élégant dans sa simplicité se caractérise par une couleur Or gris brillant
- Le nez : agrumes nuancés de fruits exotiques
- La bouche : attaque soyeuse avec du gras, des arômes de pamplemousse restant bien en bouche.
Il se déguste en apéritif et accompagne à merveille les crustacés et poissons.
Varieties
Les rouges
Rouge Cuvée Damien
Damien trop tôt disparu à la fleur de l’âge, était le digne descendant des créateurs du domaine.
Amoureux de la terre et de la vigne, il en maîtrisait les étapes de son travail au fil des saisons.
Il s’était investi dans la création de la nouvelle cave et du caveau apportant ses idées et ses critiques, il avait mis en valeur son sens de l’esthétique lors de la mise au point des nouvelles étiquettes.
Enfin il savait porter un jugement judicieux lors de l’élaboration et de la dégustation de nos vins.
Merci Damien
Rouge Damien : élevé 24 mois en fût de chêne.
Vin de caractère aux multiples cépages sélectionnés dans nos vieilles vignes.
Le nez marqué d’un mélange d’épices avec des notes de cire d’abeille.
La bouche est pleine, avec une structure tannique bien présente, arôme confiture cerise, miel avec un final fourni.
A déguster dans 3 à 15 ans. Plus d’informations bientôt …
Cépages : Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Cuvée Jacqueline
Rouge, élevé en fût de chêne
Le Jacqueline vieillit 18 mois en fût de chêne
- Le nez : confiture de cerises avec notes de cuir.
- La bouche : attaque souple, tanin soyeux et arômes de fruits rouges.
Il s’apprécie en accompagnement de viandes rouges, gibiers et fromages.
cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Rouge cuvée Cuivre
Saint Victorin élève trois cépages de tradition provençale pour composer ses cuvées rouges : le Syrah, le Carignan et le Mourvédre.
Vin rond et fin, à la robe d’un rouge léger avec des reflets tuilés.
- Le nez : confiture de cerises avec notes de cuir.
- La bouche : attaque souple, tanins soyeux et arômes de fruits rouges.
Il s’apprécie en accompagnement de viandes rouges et fromages.
par Sex Wine & Funk
Cuvée
« The Most Beautiful »
Rosé
Créé par Sex Wine & Funk avec Mayte Garcia,
qui fut la muse et la femme du chanteur Prince.
Un clin d’oeil à la chanson
« The Most Beautiful Girl in the World »
no 1 mondial en 1994, que Prince avait écrite pour Mayte.
Une collaboration entre
Domaine Saint Victorin et Sex Wine & Funk
Pour la clientèle festive
Les bars – restaurants de plage et les endroits
d’ambiances uniques et exclusives
Sex Wine & Funk depuis 2015 Marque déposée
« L’alternative au célèbre refrain de Ian Dury
« Sex Drugs & Rock’n’roll »
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